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自從加入了全家便利商店店長團購之後,突然感受到辦公室團購般的樂趣,而且不喜歡就免買,超級沒有壓力(笑)。這次買了網路知名的團購名品【田家拉餅】千層拉餅,原本訂的是蔥餡口味,但因為店長一個手滑,不小心訂成韭菜拉餅,所以先後兩次買了「韭菜」與「蔥餡」兩口味。

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前一陣子因為雙北冷凍宅配停送,加上第一次網購冷凍生鮮就被包了厚厚一層冰、本身卻很單薄的冷凍鮭魚嚇到,所以在早餐店老闆娘的推薦下,加入了住家附近的全家便利商店店長團購。

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蕃茄炒蛋可以說是最經典的家常菜,從媽媽到婆婆都有不同的版本,但基本上都是要加水、加糖,不過最近翻到一個食譜,調味料卻只需要一瓶蕃茄醬,在家試做後覺得這版本還不錯吃,也是快速上菜的好選擇。

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坦白說,我並不是個特愛吃紅蘿蔔的人,尤其痛恨用菜刀切紅蘿蔔,每次都會切到「起毛䆀」(起毛=気持ち)。但自從使用網路訂菜以來,買來買去價格比較合理的就是紅蘿蔔、馬鈴薯了。為了消耗紅蘿蔔,只好上網搜尋食譜,意外發現這個阿基師版的紅蘿蔔炒蛋,瞬間讓我對紅蘿蔔改觀。

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自從疫情警戒提升到三級之後,在家煮食的機會大增,沒事刷刷臉書社團,終於燃起我的料理魂(笑),地瓜圓與粉漿蛋餅,就是網傳疫情下很夯的食譜,這次趁著在便利商店搶到一包樹薯粉,就順道把家裡吃剩都發出小芽的地瓜趕快拿來做地瓜圓,搭配軟Q的粉漿蛋餅,兩種食物一次滿足。

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今年熱得特別快,加上疫情自主封城,大家都改成WFH,在家煮飯的機會也大增。每天煮煮煮,煮到煩悶時就想來上這一道「蘋果馬鈴薯沙拉」。

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每逢清明掃墓,總要備上草仔粿祭拜祖先,根據維基百科記載,草仔粿的歷史最遠可以追溯到周朝,與寒食節有關,是說QQ軟糯包著餡料的草仔粿就算放涼了也好好吃,果然是寒食清明、掃墓祭祖的良伴(大誤~)
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湯圓03

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小時候媽媽還蠻喜歡煮茄子給我們吃(一直到現在都是),煮法不外乎水煮然後蘸醬油,或者是把煮熟的茄子加上蔥或九層塔炒香,吃起來軟軟爛爛的。

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之前曾用麵包機烤過香蕉蛋糕,但是麵粉、泡打粉加來加去,真的好麻煩喔,這次參考【Cecillia 優雅過生活】,介紹了用鬆餅粉製作各款蛋糕的簡單方法,讓我的蛋糕手指又開始蠢蠢欲動。

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以前除了酪梨牛奶,我從來沒有直接吃過酪梨,而且酪梨牛奶也都是在果汁攤上買的,壓根不知道如何處理這種水果,直到某天看到JET日本台播出【學校沒教的事】(好像是這個節目名稱),裡頭介紹到酪梨的食用方法與食譜,讓我對這綠不溜丟的水果深深感到好奇。

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你的一天是怎麼開始的?
鬧鐘響,一聲、兩聲、三聲,腦袋像被坦克車碾過,不情不願的翻身下床,把手機設定的第一組鬧鈴按掉。

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前陣子鮮奶大缺貨,我經常搶不到鮮奶,加上常喝到婆婆自製的豆漿,讓我也興起做豆漿的念頭。

感覺上做豆漿並不困難,不過就是把黃豆泡水後用果汁機打成漿,然後過濾出豆汁,煮滾後再加入砂糖就大功告成。

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