01
材料:

COStCO布朗尼預扮粉           1/3包(約190公克)
蛋                                         1個
水                                         50公克
植物油                                    25公克

同事Sunny買了烤箱之後,我們就進入「人妻」的戰爭,不斷在互相研究各種食譜(不過她最近又買了小P第二代麵包機,讓我覺得我整個輸到徹底,無奈的是我家實在太小了,放不下一台烤箱啊,淚~)

其中COSTCO布朗尼預扮粉就是她的新實驗品,還好心的分了我一包。

原本COSTCO的食譜是1包預扮粉,加上1顆蛋、80克水、80克植物油,Sunny說怕太甜,所以稍微改了配方,改成1包預扮粉+2顆蛋+150克水+80克植物油。

我自己則是覺得1包份量太大,所以就直接把它改成1/3的份量,不過我還是覺得好甜啊,而且按照標示上的熱量來計算,那一包的熱量就高達2400大卡,就算我只用了1/3,熱量也有800大卡呢(這還不包括植物油和雞蛋的熱量,歐麥嘎!)

這樣做出來,我覺得大概3~4個人吃比較適合,兩個人嗑掉真是太可怕,所以做之前要三思啊

02
1.預扮粉過篩,殘留的巧克力塊最後再放

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2.加入蛋、水、油(我用的是苦茶油,味道有點怪,下次還是放奶油或橄欖油,比較好)

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3.攪拌均勻後,加入巧克力塊,再攪拌一下

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4.放入鋪上烘焙紙的麵包機內鍋,設定烘烤40分鐘

06

剛烤出來的時候,布朗尼表面還冒著泡泡,胖爺一直覺得是沒烤好,所以又補了3分鐘,後來發現那冒著泡泡就是所謂的「爆漿」啦,多烤那3分鐘反而讓布朗尼變得很乾,不過基本上口感還算OK,只是少了點濕潤(我個人覺得好甜,但台南螞蟻人胖爺覺得剛剛好)

這次的實驗沒有很成功,決定下次再來參考網友的作法
http://miwo.pixnet.net/blog/post/25734495
下次再來試看看!!

 

 

 
 
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