甜心路1019號

材料：
低筋麵粉                    130g
香草精                        1t
無糖可可粉                   2T
細砂糖                        4T
蛋                             1個
沖泡式可可               120~140ml
橄欖油                         1t
泡打粉                        1.5t

製作過程：
1.粉類過篩加全蛋，再拌入120ml的溫可可、1T橄欖油，攪拌均勻。

2.倒入微波碗，蓋上盤子或保鮮膜，強火微波3分鐘，再微波1.5分鐘，筷子插入無沾黏就熟了。

微波爐做蛋糕，也是參考【果味山的小湯匙】http://blog.roodo.com/spoon/archives/839772.html

另外也參考了【Flowerbee＊Sweetening 】http://www.wretch.cc/blog/flowerbee/3118098

兩家作法加起來經過調整，就變成我自己的嚕:P

我沒有杏仁粉，所以改加香草精，加進去立刻有一種外面蛋糕店才有的味道，但是為了健康著想，不要加太多比較好。

沖泡式可可，我是直接到便利商店買鐵罐裝的可可，我猜巧克力牛奶或阿華田應該也可以。

比較困擾的是，每家微波爐的功率並不相同，微波時間長短，就要自己慢慢拿捏，我用的是夏普的微波爐，也沒有什麼「強火」、「弱火」的差別，反正我就是直接微波了。

這個蛋糕做出來上面有一圈痕跡，並不是用什麼了不起的模子做的，純粹是因為我不想蓋保鮮膜（微波爐快速加熱，會膨脹得很高），就直接把盤子正蓋在上面，結果看起來亂可愛的。

比較有趣的是，做這個蛋糕的時候，胖爺正在睡覺，我做好拿給他看，他本來還以為是從外面買回來的，讓我亂有成就感。吃起來的口感倒是非常「紮實」，不過也是一個可以拿來騙小孩的速成蛋糕。