旅行，總是從吃開始。「胡國雄古早麵」算是埔里當地必吃的小食店，便宜大碗的高CP值讓人一吃就難忘。
早在多年前，到南投同學家作客時就到這裡吃過飯，當時便見識到周末假日人滿出來，只能在露天騎樓上吃飯的情景，這次不是週末，又提早在用尖峰來吃，人潮減少許多。
過貓（左上）有沙拉和炒兩種作法，我偏愛沙拉，一碟只要30元，在台北哪裡吃得到！！！右下是空心菜，為了增加纖維質，特別點了兩個青菜。左下是粿條，右上則是雞絲麵。
本來想點的是「雞絲飯」，後來才發現一時眼花，根本沒有「雞絲飯」，只有雞絲麵，這種麵像髮絲細細的，但是每一根都吸飽了濃郁湯汁，出乎意料的好食。
粉腸、豬腳、豆乾和紹興酒蛋
特別要來介紹一下這個蛋，滷得透亮入色，切開後是七八分熟的糖心蛋，我的天啊，真是太好吃了，大推~
另外點了菊花肉和肝連，坦白說我分不太出差別，其實菊花肉就是「嘴邊肉」，也就是豬頰肉，份量少、口感好，其實很好吃呢
最後是附有酸菜的滷肉飯，也很好吃的呀。這樣全部吃下來只要400大洋，而且豬腳佔了80元，是不是很便宜啊~
【胡國雄古早麵】
地址：南投縣埔里鎮仁愛路319號
電話：(04)9299-0586
營業時間：10:00～19:30（六日延長至20:00）
附近還有一家「阿甲肉丸」，也是網友力推的美食，這就是肉丸本尊，屬於中部的炸式肉圓，一份35元。
牆上貼著「在地人的道地吃法」，當然要來試一遍
將肉圓外層的Q皮吃完，留下筍丁與肉餡，接著倒入老闆精心熬製的大骨湯，大骨湯是用茶壺裝著放在桌上，敬請自行取用，不過要注意燙
輕輕攪拌一下，果然滋味鮮美，好好吃啊，立刻又追加了一份。
其實有了上述吃法，是可以不用另外叫湯的，不過我們還是叫了湯。店裡有豆腐湯、貢丸湯，還有兩者綜合的綜合湯，售價一樣都是15元，非常的便宜大碗。
埔里另有一家知名肉圓店，是觀光客必吃的美食，不過據說這家才是在地人吃的，我們觀察到的也的確都是在地人來買。
【阿甲肉丸】
地址：南投縣埔里鎮西安路一段149號
電話：（049）298-5022
營業時間：14:00~19:00
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